Trèfle des prés et trèfle blanc
Trifolium pratense
Débutant
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Débutant — Facile à reconnaître et sans sosie dangereux connu : une première cueillette accessible.
Comment le reconnaître
- Feuilles à trois folioles (rarement quatre), avec souvent un 'V' blanc.
- Têtes de petites fleurs rose violacé (trèfle des prés) ou blanches (trèfle blanc).
- Pas de latex.
Partie consommée : Fleurs et jeunes feuilles, en petite quantité.
Comment ne pas se tromper
Oxalis (trèfle acide)
Indigeste
Folioles en cœur, goût acide très prononcé.
Précautions
- En quantité modérée ; éviter en cas de traitement hormonal sans avis médical.
- En cas de malaise après un repas de champignons ou de plantes sauvages : appelez le 15 ou le 112, ou le centre antipoison, et conservez un échantillon et les restes du repas.
Où et quand
- Période
- mai à octobre
- Milieu
- en milieu ouvert (prairies, lisières, haies)
- Altitude favorable
- 250 – 1100 m
- Pluie déclenchante
- 5 – 20 mm, 0 à 10 jours avant
Prairies, pelouses et talus, très commun.
Ce que dit la loi
- Cueillette familiale uniquement : ne jamais vendre sa récolte sans autorisation et sans contrôle.
- Forêt domaniale : tolérance d'environ 5 litres par personne et par jour, sauf règle locale différente.
- Forêt privée : accord du propriétaire obligatoire. Réserves et zones protégées : souvent interdit.
