Fleurs de tilleul
Tilia cordata
Débutant
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Débutant — Facile à reconnaître et sans sosie dangereux connu : une première cueillette accessible.
Comment le reconnaître
- Arbre à feuilles en cœur asymétrique, dentées.
- Fleurs jaune pâle en grappes de 3 à 15, portées par une longue bractée verte en lanière.
- Odeur douce et miellée.
Partie consommée : Fleurs avec bractée, en infusion.
Comment ne pas se tromper
Autres arbres à fleurs jaunes
Comestible
La bractée en lanière est typique du tilleul.
Précautions
- Cueillir sur des arbres non traités, loin des routes ; faire sécher à l'ombre.
- En cas de malaise après un repas de champignons ou de plantes sauvages : appelez le 15 ou le 112, ou le centre antipoison, et conservez un échantillon et les restes du repas.
Où et quand
- Période
- juin à juillet
- Milieu
- en milieu ouvert (prairies, lisières, haies)
- Altitude favorable
- 250 – 800 m
- Pluie déclenchante
- 5 – 20 mm, 0 à 10 jours avant
Avenues, parcs et lisières de bois, en plaine surtout. Récolter les fleurs fraîches au début de la floraison.
Ce que dit la loi
- Cueillette familiale uniquement : ne jamais vendre sa récolte sans autorisation et sans contrôle.
- Forêt domaniale : tolérance d'environ 5 litres par personne et par jour, sauf règle locale différente.
- Forêt privée : accord du propriétaire obligatoire. Réserves et zones protégées : souvent interdit.
