Plantain (lancéolé et majeur)
Plantago lanceolata
Débutant
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Débutant — Facile à reconnaître et sans sosie dangereux connu : une première cueillette accessible.
Comment le reconnaître
- Rosette de feuilles longues et étroites (lancéolé) ou larges et ovales (majeur), à 3 à 7 nervures parallèles nettes.
- Les nervures cassent en fils fins quand on déchire la feuille.
- Épis denses de petites fleurs brunes sur une hampe nue.
Partie consommée : Jeunes feuilles tendres, crues ou cuites.
Comment ne pas se tromper
Plantes à rosette d'aspect proche
Comestible
Aucun sosie dangereux courant : repérer les nervures parallèles.
Précautions
- Cueillir loin des routes et zones traitées ; les feuilles âgées sont coriaces.
- En cas de malaise après un repas de champignons ou de plantes sauvages : appelez le 15 ou le 112, ou le centre antipoison, et conservez un échantillon et les restes du repas.
Où et quand
- Période
- avril à octobre
- Milieu
- en milieu ouvert (prairies, lisières, haies)
- Altitude favorable
- 250 – 1100 m
- Pluie déclenchante
- 5 – 20 mm, 0 à 10 jours avant
Pelouses, prairies, chemins, partout en plaine comme en montagne.
Ce que dit la loi
- Cueillette familiale uniquement : ne jamais vendre sa récolte sans autorisation et sans contrôle.
- Forêt domaniale : tolérance d'environ 5 litres par personne et par jour, sauf règle locale différente.
- Forêt privée : accord du propriétaire obligatoire. Réserves et zones protégées : souvent interdit.
