Origan sauvage
Origanum vulgare
Débutant
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Débutant — Facile à reconnaître et sans sosie dangereux connu : une première cueillette accessible.
Comment le reconnaître
- Plante de 30 à 80 cm, tige carrée un peu rougeâtre, feuilles ovales opposées.
- Bouquets de petites fleurs roses à pourpres.
- Odeur d'origan franche à l'écrasement.
Partie consommée : Feuilles et fleurs.
Comment ne pas se tromper
Autres labiées
Comestible
L'odeur reste le critère principal.
Précautions
- Récolter en petite quantité, sans arracher.
- En cas de malaise après un repas de champignons ou de plantes sauvages : appelez le 15 ou le 112, ou le centre antipoison, et conservez un échantillon et les restes du repas.
Où et quand
- Période
- juin à septembre
- Milieu
- en milieu ouvert (prairies, lisières, haies)
- Altitude favorable
- 300 – 1100 m
- Pluie déclenchante
- 2 – 15 mm, 0 à 10 jours avant
Talus, lisières ensoleillées et pelouses sèches, calcaires de préférence.
Ce que dit la loi
- Cueillette familiale uniquement : ne jamais vendre sa récolte sans autorisation et sans contrôle.
- Forêt domaniale : tolérance d'environ 5 litres par personne et par jour, sauf règle locale différente.
- Forêt privée : accord du propriétaire obligatoire. Réserves et zones protégées : souvent interdit.
