Lamier (blanc et pourpre)
Lamium album
Débutant
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Débutant — Facile à reconnaître et sans sosie dangereux connu : une première cueillette accessible.
Comment le reconnaître
- Tige carrée, feuilles opposées dentées, ressemblant à celles de l'ortie mais sans piquer.
- Fleurs en anneaux à l'aisselle des feuilles : blanches (lamier blanc) ou pourpres (lamier pourpre).
- Odeur légère, un peu terreuse.
Partie consommée : Jeunes pousses, feuilles et fleurs.
Comment ne pas se tromper
Ortie dioïque (Urtica dioica)
Comestible
Pique ; sans fleurs en anneaux.
Précautions
- Cueillir loin des routes ; consommer en petite quantité, cru ou cuit.
- En cas de malaise après un repas de champignons ou de plantes sauvages : appelez le 15 ou le 112, ou le centre antipoison, et conservez un échantillon et les restes du repas.
Où et quand
- Période
- mars à novembre
- Milieu
- en milieu ouvert (prairies, lisières, haies)
- Altitude favorable
- 250 – 1100 m
- Pluie déclenchante
- 5 – 20 mm, 0 à 10 jours avant
Haies, talus, lisières, jardins et bords de chemins.
Ce que dit la loi
- Cueillette familiale uniquement : ne jamais vendre sa récolte sans autorisation et sans contrôle.
- Forêt domaniale : tolérance d'environ 5 litres par personne et par jour, sauf règle locale différente.
- Forêt privée : accord du propriétaire obligatoire. Réserves et zones protégées : souvent interdit.
