Fraise des bois
Fragaria vesca
Débutant
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Débutant — Facile à reconnaître et sans sosie dangereux connu : une première cueillette accessible.
Comment le reconnaître
- Petite plante de 5 à 20 cm à feuilles à trois folioles dentées, poilues.
- Fleurs blanches à cinq pétales.
- Petits fruits rouges et parfumés, avec les graines sur la surface.
Partie consommée : Fruits mûrs.
Comment ne pas se tromper
Fraisier faux fraisier (Potentilla indica) ou potentille
Indigeste
Fleurs jaunes, fruit fade et sans goût, graines creuses.
Précautions
- Laver soigneusement les fruits ; cueillir loin des chemins fréquentés par les chiens.
- En cas de malaise après un repas de champignons ou de plantes sauvages : appelez le 15 ou le 112, ou le centre antipoison, et conservez un échantillon et les restes du repas.
Où et quand
- Période
- mai à août, pic en juin-juillet
- Milieu
- en milieu ouvert (prairies, lisières, haies)
- Altitude favorable
- 400 – 1200 m
- Pluie déclenchante
- 5 – 20 mm, 0 à 10 jours avant
Talus, clairières et coupes forestières ensoleillées, sur sol frais.
Ce que dit la loi
- Cueillette familiale uniquement : ne jamais vendre sa récolte sans autorisation et sans contrôle.
- Forêt domaniale : tolérance d'environ 5 litres par personne et par jour, sauf règle locale différente.
- Forêt privée : accord du propriétaire obligatoire. Réserves et zones protégées : souvent interdit.
